Couscous

Les ingrédients pour préparer le couscous. (semoule)

2 tasses de bouillon de légumes ou de poulet  (500 ml)

2 tasses de jus de tomate (500 ml)

2 tasses de couscous instantannée (500 ml)

1/2 tasse d`oignon hachés (125 ml)

1 tasse de persil haché finement (250 ml)

1/2 cuillèrée à thé de paprika (2 ml)

1/2 cuillèrée à thé de graines de fenouil

Pour commencer mettre le bouillon et le jus de tomate dans un chaudron et porter à ébullition.

Ensuite mettre le couscous, le paprika, les graines de fenouil dans un grand bol avec sel et poivre.

Prendre votre bouillon et le verser sur le couscous.  Ensuite recouvrir votre bol et laisser le tout reposer pendant environ 5 minutes.

Après séparer les grains à l`aide d`une fourchette puis ajouter l`oignon et le persil.

Goûtez puis ajuster l`assaisonnement.

Il ne vous reste plus qu`à servir avec un quartier de citron et pourquoi ne pas jouer au grand restaurant en y ajoutant un bouquet de persil.

Mais la décoration je la laisse à votre discrétion.