Monument historique
Mon frère demeure à St-Eustache et il a
décidé de nous ramener un peu dans le temps.
Donc pas besoin d`aller bien loin pour
découvrir de magnifiques sites historiques
dont notre Belle Province regorge.
Il nous a conduit au Moulin
Légaré qui est le plus ancien moulin qui
fonctionne toujours par la force de lèau.
Il a été construit en 1762 et
depuis il n`a jamais cessé de fonctionner.
Il a été déclaré monument historique.
Il y a un meunier sur place
qui continue à exploiter le moulin et il
produit plusieurs tonnes de farine par année.
Il produit de la farine de blé
ainsi que de la farine de sarrazin.
De la galette de sarrazin.
Lorsque j`étais jeune ma mère en faisait à la
maison et nous la mangions avec de la mélasse.
En septembre, il y a le
festival de la galette.
Le moulin est à voir et les
galettes sont à déguster.
Pourquoi ne pas faire une
petite visite au moulin et ainsi revivre un
peu de notre passé.
Bonne visite et surtout
n`hésitez pas à vous procurer de la farine de
sarrazin.
Pour s`y rendre, pas chez mon
frère mais bien au moulin.
Prendre l`autoroute 640
Prendre ensuite la sortie 11
et suivre les indications pour se rendre au
moulin.
Il est situé sur la rue
St-Eustache.
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