Le gâteau roulé toujours de
mise
Le gâteau roulé est toujours de mise pendant
le temps des fêtes. Effectivement il
représente une bûche. Alors
confectionnez vous-même votre bûche de Noël.
Ingrédients:
3 oeufs
1 cuillère à thé de poudre à pâte
2 cuillère à table de lait
3/4 tasse de sucre
1 tasse de farine
Séparez les oeufs (jaune dans un plat et blanc
dans un autre.
Battre les jaunes d`oeufs et le sucre pendant
environ 10 minutes, ensuite ajoutez le lait.
Fouettez les blancs et y verser votre mélange
de jaunes d`oeufs.
Ensuite à l`aide d`une cuillère en bois
mélanger lentement.
Tamisez la farine, la poudre à pâte et le sel
2 ou 3 fois ensuite l`incorporer lentement à
votre mélange d`oeufs.
Versez ensuite dans une lèche-frite beurrée.
Cuire à 350 entre 8 et 10 minutes.
Lorsque vous démoulerez votre gâteau il faut
le placer sur un linge à vaisselle humide et
le rouler le plus rapidement possible.
Ensuite déroulez immédiatement et étendre la
garniture de votre choix.
Puis roulez à nouveau.
Vous pourrez ensuite le glacer et le décorer
avec des cerises.
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